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【新零售这一年Ⅱ】无人零售年终体检:头重脚轻根底浅?(文附大保健指南)

字号+作者:Mia.Li 来源:新芽NewSeed(微信公众号ID:pelink) 2018-01-08 09:30 我要评论 () 阅读:1

过去一年,无人零售被捧到风口浪尖。出现最早的自动贩售机,被资本重新拾起;无人便利店、办公室无人货架也相继在热钱的簇拥下,狂突猛进,急速冲刺,整个行业被快'...

上一篇我们从六大方向梳理了新零售整个概况(点击直达新零售第一篇),这一篇我们具体说说无人零售。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

这篇文章将分三部分:2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

第一部分无人零售“成果展”;2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

第二部分无人零售“尴尬症”;2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

第三部分无人零售“修炼法”。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

“成果展”顾名思义就是要晒企业的进展情况。我们选取了在这波浪潮中率先崭露头角的一批:缤果盒子、猩便利、果小美、天使之橙等。对比他人的成绩单,我们也好自查;2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

盛名之下无人零售也面临着尴尬的处境。“BD串通勾结”、“高货损率”、“挖墙脚”等字眼不断见诸报端。所以,“尴尬症”这部分不如撕下无人零售的遮羞布,看看其尴尬在哪?2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

都说创业是一场修行,既然有问题,就该自省之。无人零售到底如何破局?新芽NewSeed整理了一套“五步走”的修炼打法,希望对创业者有所启发和帮助。以下可选择感兴趣部分阅读:2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

无人零售成果展:日订单破百万,职场需求层次理论,全产业链重塑

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1、无人便利店代表2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

缤果盒子:日销售额300-2000元2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

缤果盒子创始人兼CEO陈子林表示,单个缤果盒子每天销售额已达300-2000元,SKU在800-1000之间。未来货架可以和消费者进行沟通,不同的人会看到不同的价格,并且将涉及动态促销。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

简24:商品识别率达80%2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

简24创始人兼CEO林捷表示,第一家店的商品识别率已经做到80%,目前第二家店已经在装修,元旦后开业将有信心做到90%,春节以后做到95%,届时简24将开始大规模的商业化动作。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

2、无人货架代表2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

猩便利:日订单破百万2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

猩便利联合创始人兼总裁司江华表示,猩便利选择的是整个产业链的上下游改造,已建立自己的鲜食市场,在后端实现了全自动的盒饭、寿司生产,并已经拿到牌照。未来猩便利将会在线上把生产过程开放给用户。值得一提的是,近日猩便利对外宣布日订单破百万,而这个规模相当于猩便利仅用半年时间就开出了1000家便利店,达到传统便利店拓展5年的规模。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

果小美:职场需求层次理论2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

同样成立6个月的果小美,则比较注重精细化运营。果小美创始人兼CEO阎利珉表示,他们对办公室的人进行研究,将其分为三类:女人、男人和老板,同时提出了职场需求层次理论:最底层产品好吃不贵;往上,要有知名性,高流转性;再往上,要有独特性,有情感有态度有温度。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

在满足办公室人群职场环境消费的同时,果小美正在探索一个基于写字楼、CBD、穿梭于办公室的新型物流系统。据阎利珉透露,它会有别于四通一达、顺风,有别于电商的物流体系,也有别于传统零售的整个仓配系统。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

3、智能货柜代表2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

天使之橙:全产业链重塑2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

创始人周祺表示,天使之橙已经建立起自己的产业壁垒。“我们做的是一个一产、二产、三产共同驱动的全产业链,在产业链上游、产品设备本身以及产业服务扩展上,都建立起了自己的产业壁垒。”2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

在产业链上游,天使之橙布局了稳定的供应网,打造了“千人千农”模式:每台终端都与一户农民实名制对应,推动上游种植的专业化,同时已启动全球化调货,打造全球鲜橙供应网;产品设备控制方面,完全自主设计、研发、生产,这也意味着对产品的强控制力;到产品下游,天使之橙选择与供应商合作来获取资源,而非加盟方式。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

(以上整理自创始人公开演讲)2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

欠债、互撕、挖墙脚,无人零售有点找不着北

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创投圈里的风口似乎有一种魔力,而风口里的人似乎都信奉这样的信条:拼不到头部玩家,终将被淘汰。于是急速扩张成了无人零售眼下最打紧的事。然而,欲速则不达,诸多尴尬也随之暴露。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

尴尬症状1:欠债2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

据明天财讯报道,由于过度激进扩张,猩便利正面临新一轮融资不畅以致拖欠供应商货款的困难。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

据其报道,猩便利近期和设备提供商、某知名电器企业协商,要求对方停止之前商定采购的冷柜等设备的生产。此外,猩便利还被曝拖欠部分供应商货款,拖欠账期7到20天不等。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

尴尬症状2:互撕2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

据多家媒体报道,部分无人货架企业商务BD私下接触多家竞对BD,以金钱利益为诱惑,明码标价购买竞品点位及数据;有的无人货架企业往往愿意补贴数千元,希望把竞对的货架更换为自己的;部分无人货架企业不惜高价购买无效点位。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

另外,破坏货架、损坏商品、涂画支付二维码、价格标签等恶劣竞争行为也时有发生。更有甚者,对入驻企业负责人散布竞品谣言:资金链断裂、已经停止开拓市场,随时可能无法付款即将被收购等。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

尴尬症状3:挖墙脚2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

为抢占点位,企业间出现了对BD人才互挖墙脚的现象,BD人员的报酬也随之水涨船高。据业内人士透露,之前一个BD人员的底薪仅仅是3000—5000,铺设一个点位的提成可能只有200;而目前,一个BD的底薪能达到5000,铺设一个点位的提成一度高达1000。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

随着而来的问题是,企业用工成本提高、内部员工军心不稳、管理人员为招人/留人而倍感焦虑。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

尴尬症状4:货损率高2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

朱啸虎曾公开表达对无人货架的不看好,其理由是无人货架销售额不高货损率却很高。据报道,目前已有公司因货损率高而被迫转型或解散。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

用点心吧创始人易涛曾表示,用点心吧在武汉共铺设了64个货架,用户数量超过5000,运营半年后,货损已经超过10%,最严重的货架达到39%。常出现后台显示货架上还有不少商品,补货人员一去却发现什么都不剩的情况,无奈之下,只能被迫转型;而另一家咕哒猎人则因高丢失率、损坏率,外加资金问题,最终只能选择解散。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

尴尬症状5:识别精度难以保障2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

为实现“无人”而必须借助人工智能技术的无人超市,在店铺面积增大、人流量增多的情况下,面临着识别精度难以保证的尴尬。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

撕下遮羞布,无人零售急需一场“内修”

再美丽的泡沫也有破灭的一天,再大的风口也有褪去的时候。无人零售应正视自身的“尴尬”处境,积极修炼内功,避免跌入共享单车的梦魇。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

打法1:跑通点位选址模型2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

如何花更少的钱去获得更多优质的点位?众海投资合伙人李颖认为优秀点位的选取,需要注意四个方面:2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

第一,要有固定人群和固定人群的质量;2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

第二,要观察公司情况,包括男女比例、年轻人比例、公司氛围等;2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

第三,外勤占比较高的公司,货损率会比较高;2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

第四,位置选取很重要,这直接决定了货架的流水和货损率。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

打法2:品类、扩张2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

一在单品基础上进行区域扩张。业内人士给出的建议是,优质点位投放可集中在一线城市,二三线城市由于地方割据势力强,可以采取合作等模式。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

二可以考虑扩充单品品类。比如根据投放地点的目标客户,进行商品的差异化运营。举例来说,投放在女性聚集区域内的无人超市,适宜定位成主打美妆品类的专业店。关于这一点,熊猫资本投资经理丁一丁认为,无人货架满足的是即时性、冲动性消费需求,这种情况下,机会可在没有太强品牌效应的品类里进行尝试,比如沙拉、果切、面包等。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

三尝试引入非标品。比如,对标白领早、午餐及下午茶需求的“重餐饮型业态”。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

打法3:精细化运营2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

精细化运营涉及商品、仓储配送、客户等多个方面,在这里我们只谈如何对用户进行精细化管理。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

相较于商超、便利店,无人零售这种颗粒度更小的业态可以跟用户贴得更近,所以对用户的精准触达可以做得更深,例如可以从用户行为、属性和生命周期三个维度对其分层。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

属性指性别、年龄、职业等,行为可以是商品偏好、经济能力等,而生命周期则指他是刚注册的,还是活跃的、转化的,抑或是流失的。通过深入洞察用户特征,找到用户行为及需求差异,制定有针对性的运营策略。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

打法4:由轻做重2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

任何行业往往都会越做越重。供应链整合,物流服务等皆在此列。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

“重”之于供应链来说,更倾向于往上游去。越往上游走,你所需要的资源越多,卡位越准,所拿到的钱的分配权、流量的分配权就越准,这是整个产业链核心。这一点,可以参考开篇提到的天使之橙,其打造的“千人千农”模式,使每台终端都与一户农民实名制对应,在推动上游种植专业化同时,又保证了商品的品质和稳定供应。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

当然,形式上可更加灵活,除“自造”外,寻求对外合作也不失为一大捷径。比如果小美在物流和供应链上的突破,便是寻求易货嘀与中商惠民的加持。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

打法5:品牌溢价2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

在修炼这套打法的同时,无人零售也应当注重品牌溢价的创造。因在移动支付成为标配,流量由增量变存量的当下,只有品牌附加值的企业,才有更高的话语权。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

结语

据艾瑞咨询最新统计数据,截至2017年11月底,整个无人零售市场交易规模保守估计将接近200亿元,预计2020年将突破650亿,三年复合增长率在50%左右。据《风眼》不完全统计,目前市场上至少有超过50个玩家入场,三个月内已经涌入的资金至少超过20亿元人民币。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

随着果小美和番茄便利的首宗合并案,无人零售或将迎来兼并收购的小浪潮,而赛道也将逐步向头部玩家聚拢。从千团大战、O2O,再到共享经济,然后是当下的无人零售,留给创业者的窗口期越来越短,2018或许是无人零售的洗牌年。2ct创者天下 | 创业创新媒体-自媒体作者内容创作创业平台

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